Chef Mezze Chef Döner oldu!

Bilenler bilir, Istanbul’un yazın meze-balık-boğaz üçlüsü denince akla gelen ilk isimlerden biridir “Chef Mezze by Gazi & Bilal Ateş ” . Sortie’nin bünyesinde yazın acılmış mekanlarında Gazi ve Bilal Ateş kardeşler “meze” ye devrimci bir bakış açısıyla yaklaşıyor ve her gün farklı tabaklarla konuklarına farklı bir deneyim yaratmayı amaçlıyorlardı. Yaz bitti, kardeşler nereye gitti diye düşünürken Instagram’da yaklaşık 3 ay once “Chef Döner” adlı bir girişime hazırlandıklarını okumuştum. City’s Mahalle bünyesinde yaklaşık 2 ay önce açılan Chef Döner ise “Türk Döner & Büfe Kültürü”ne yeni bir soluk getirmiş gibi duruyor. Gazi ve Bilal kardeşlerin müşterileriyle kişisel olarak ilgilenip işlerinin başında durduğu mekanda günlük hazırlanan envai çeşit mezeler (Pancarlı kinoa salatasi, tahinli acili enginar, avokadolu humus, havuç tarator, narlı karnıbahar salatası benim en sevdiklerimdi) , kajun baharatlı, gorgonzolalı veya trüflü patatesler, çedar ve karamelize soğanlıdan Cafe de Paris sosluya kadar dönerler, trileçe ve ev yapımı baklava gibi tatlılar mevcut. Kısacası Gazi ve Bilal kardeşler, yenilikçi anlayışlarını devam ettiriyor, gusto arayanlari farklı bir “büfe” anlayışıyla buluşturuyor.

IMG_8905

IMG_8904

IMG_8906

-Sinan Onukar  (Konuk Yazar)

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s