Yeni Favori İçeceğim : Bubble Tea (İnci Çayı)

Başlıktan da anlayacağınız üzere bizim Türkler bubble tea’ye değişik bir çeviri bulmuşlar. (Baloncuk çayı falan daha iyi olabilirdi belki? Neyse, ben yine de bubble tea diye bahsedeceğim çünkü inci çayı deyince akla tam olarak da bubble tea gelmiyor bence.)

13709883_732442373564162_2919679959191983396_n

Bubbe tea’yı sürekli orda burda görüyordum (instagram ve facebook’ta daha çok) sonra okul başladı ve haftanın dört günü Quartier Latin’e gitmeye başladım. Burada birbirinden güzel cafeler, restoranlar, butikler ve aklınıza gelebilecek her türlü ilgi çekici şey var. Bizim okulun tam dibinde de bir bubble tea tabelası gördüm, mekanın adı Bubble My Tea <Çayımı baloncukla (?)>. Tam minicik, Moda’daki kafelerimiz gibi bir yer. Hemen hemen her gün önünden geçtim ve her seferinde bu sefer alayım, bu sefer gireyim dediğimde ya kapalılardı, ya içerde çok sıra vardı. En sonunda içerinin boş olduğu bir gün girdim ve menülerine bakıp en çok içilenlerden bir tanesini istedim. Passion fruit ve şeftalili.

19884096_940258979449166_6630169419734948920_nPeki nedir bu? 1980lerde Tayvan’da ortaya çıkmış ilk olarak, sonrasında da yavaş yavaş tanındıkça yayılmış ve son bir iki yıldır Avrupa’da bir trend haline gelmiş. İstanbul’da da yapan bir yer var mıdır acaba? Kesin vardır, yoksa da gelir yakında.

Soğuk da sıcak da içiliyor. Plastik bir bardağın için tapioka incileri denilen lastiğimsi, şekersiz şekerimsi (?) minik topçuklar koyuluyor. İstediğiniz çay aromasını seçiyorsunuz, ki inanın bana sonsuz seçenek var. Hatta bu topçukları (tapioka incisi demekten daha eğlenceli) bile siz seçiyorsunuz, farklı farklı seçenekleri var. Bunları koyunca bardağın ağzına yapışkanlı bir filtre geçirip iyice çalkalıyorlar, bu filtreyi pipetinizle delip içiyorsunuz. Pipet de normala göre baya geniş bir pipet, içinde topçukların geçeceği boyutta.

Bence çok keyifli bir içecek, o yoğun çayın arasında tapiokaların gelmesi çayın tadını daha iyi anlamamızı sağlıyor. Karşınıza çıkarsa denemenizi öneririm!

Serra

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s